本报讯（通讯员 刘俊凯 杨巧兰）为认真贯彻落实“保平安、迎大庆”要求，扎实推进国家食品安全示范城市创建进程，让广大群众安全就餐、放心消费，日前，高新区金桥办事处食药所对辖区内餐饮店负责人进行夏季餐饮店集中整治专题培训。金桥办事处有关单位负责人及辖区餐饮经营者100余人参加会议。
　　会议首先传达了全市餐饮店集中整治培训会议精神，并具体分析了目前餐饮行业存在的共性问题和国家食品安全示范城市创建迎检评估工作规范提升事项，并结合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规对参会者进行了专题培训，从历史沿革到监管职责，从违法案例到业务知识，广泛而深入地讲解了餐饮行业日常管理的风险点以及出现的后果。整场培训深入浅出、通俗易懂，取得了预期效果。
　　培训结束后商户纷纷表示，今后要切实履行食品安全第一责任人责任，认真学习食品安全常识、操作知识，规范经营行为，提高餐饮企业服务质量，在保障食品安全上真用心、用真心、倾全力，主动守牢食品安全底线。
　　会议现场还为参加培训商户发放明白纸并签订承诺书，有力推动了国家食品安全示范城市创建向纵深发展。